施用有机肥对农作物的营养吸收有显著影响。有机肥富含有机质、微量元素、有机氮等物质，能够提高土壤的肥力和改善土壤结构，从而促进农作物的生长发育和产量品质的提升。

首先，有机肥中的有机质可以促进土壤团聚体的形成，改善土壤结构，提高土壤的保水保肥能力，为农作物提供充足的养分供应。其次，有机肥中含有多种有益微生物和生物物质，如维生素、抗生素等，可以增强农作物的抗逆性和对不良环境的适应能力，提高农作物的抗病虫害能力。此外，有机肥还可以促进农作物根系生长，增强根系活力，提高作物的耐涝能力，减少植物的死亡率。

同时，有机肥中含有大量的有机质和有益微生物，可以改善土壤环境，减少化肥和农药的使用量，提高农作物的抗性和品质，从而有利于提高食品的安全性和绿色性。

需要注意的是，有机肥的营养成分相对较低且分解速度较慢，因此需要提前施用，并与其他肥料混合使用，以便更好地满足植物生长的需要。

综上所述，施用有机肥对农作物的营养吸收具有积极的影响，可以促进植物的生长、增强植物的抗病性和改善土壤环境。